植物は葉からかなり効率よく窒素を吸収します。窒素不足のときは、葉面から10〜20 kgの窒素を施用できます。
科学
小麦の栄養管理では、作物に必要な養分が土壌にあるかを知るだけでは不十分です。植物がいつそれを受け取るかも重要です。養分にはそれぞれ役割があり、生育段階によって欠乏が影響する収量構成要素も異なります。葉面積、根系、有効分げつ数、穂の形成、結実などです。
小麦の各株は、1つの養分を除いた溶液の入った専用の容器で育てました。これにより、特定の養分が欠けたときに植物に何が起こるのか、そしてどれだけ待てるのかを正確に確認できます。



2026年、VMUの温室では同じ方法でトウモロコシを栽培しています。各株は1つの養分が欠けた専用の容器で育ちます。カルシウム(Ca)欠乏も研究しています。
はっきりした症状が出る前に植物の生理は変化することがあり、似た症状が異なる養分や他のストレスによって起こることもあります。そのため目視は問題を疑う手がかりにはなりますが、確実な診断には植物や土壌の分析が必要になることが多いのです(de Bang et al., 2021; Lilay et al., 2024)。
発表済みの管理された水耕研究では、個々の多量要素を異なる期間欠乏させて小麦を栽培しました。窒素、リン、カルシウムの欠乏がバイオマスの蓄積を最も抑えました。短期の欠乏の影響は養分によって異なりましたが、長期の欠乏は一部の形質に顕著な影響を残し、その後も回復しませんでした。施肥の判断が施用量だけでなく、欠乏の期間や生育段階にも左右される理由がここにあります(Petrauskas et al., 2026)。
欠乏が1日続くごとに、どんな条件でも同じだけ収量が減るという意味ではありません。影響は養分、欠乏の程度、生育段階、品種、土壌、天候によって異なります。しかし欠乏が長引くほど、失われた生育や収量ポテンシャルの一部が取り戻せなくなるリスクが高まります。
私たちの研究では春小麦を水耕栽培しました。単一の多量要素の欠乏をBBCH 23から始め、21日、28日、35日間続けました。これらの期間はおおよそBBCH 30、32、37に相当します。影響は養分と期間によって異なりました。たとえば28日間のカリウム欠乏は有効分げつ数を減らし、窒素・リン・カルシウムの欠乏は長引くほどバイオマスの損失が大きくなりました。
重要:これらの日数をそのまま土壌に当てはめてはいけません。 土壌では欠乏が3〜5倍速く進みます。土壌では植物が水不足にもさらされがちですが、水が決して不足しない水耕栽培では、植物は保護状態に長くとどまれます。つまり、より辛抱強いのです。
BBCH 31――第1節期。 植物が茎伸長期に入り、将来の収量構造が形づくられる時期であるため、重要な目安になります。私たちのデータから、BBCH 30–37は実用上意味のある警戒期間と考えられますが、すべての圃場・すべての養分に共通する閾値ではありません。研究は管理された環境で行われたため、圃場では欠乏の進み方が異なる可能性があります。
養分欠乏が疑われる場合は、症状がはっきりするまで待たずに、できるだけ早く確認・評価することをおすすめします。BBCH 31は、植物が必要な養分を得ているかを確認することが特に重要になる目安です。後から施用した養分で植物のその後の状態が改善することはあっても、失われた分げつ、傷んだ生長点、形成されなかった穀粒原基が戻るとは限りません。
現場の経験から
水耕栽培では植物に常に水があるため、養分の飢餓はゆっくり進みます。当社の農学者の観察では、土壌では同様の不足が5〜10日で、干ばつ時にはわずか1〜3日で進みます。水耕栽培での3週間の飢餓は、畑では1週間、乾燥期にはわずか数日に相当することがあります。
だからこそ畑では、数日の遅れでもすでに手遅れになりかねません。植物は別のプロセスに切り替わり、その後は異なる養分を必要とすることがあります。欠乏は目に見えるまで待つのではなく、測定すべきなのです。
人間の目は3種類の錐体だけで色を感じ、それぞれ青(約440 nm)、緑(約545 nm)、黄赤(約565 nm)の光に最も敏感で、すべての光を3つの信号にまとめてしまいます(Webvision)。近赤外光はまったく見えません。一方、植物は非常に多くの異なる波長を吸収・反射しており、欠乏に関連する変化は目に見える症状よりも先に反射スペクトルに現れます(Petrauskas et al., 2026).
そのため、いわゆる「隠れた飢餓」は目に見える症状がなくても収量を10〜35%減らすことがあり、20%未満の生育差は目では見分けにくいのです(GRDC, 2010). 畑を見ると見事に育っていて豊作を期待します。でも実際には、もっと多く収穫できたかもしれないのです。
圃場での期間はUAB „Žemdirbių konsultacijos“の農学者の観察に基づくもので、水耕研究の結果ではありません。
実務者の結論
すべての欠乏を同じように救うべきとは限りません。ある圃場への投資をやめ、その肥料を別のより良い圃場に回すのが正しい判断になることもあります。以下は、私たちの研究と圃場での仕事から得た実務農学者の結論です。
植物は葉からかなり効率よく窒素を吸収します。窒素不足のときは、葉面から10〜20 kgの窒素を施用できます。
葉面から効果的に施用できるリンはわずか数キログラムです。リンの需要は分げつ期の終わり前、開花よりずっと前にピークを迎えます。このような急で大きな需要は、土壌のリンがCクラス以上の場合にしか満たせません。
初期の段階なら、まだ葉面散布で救う価値があります。欠乏が茎伸長期の終わり以降に現れた場合、窒素肥料への投資はもう割に合いません。植物はリンを待ち、側分げつを落とし始め、株立ちがまばらになり、まばらな作物は日差しで焼けてしまいます。
問い直すサイン:この圃場に本当にまだ投資する価値があるか?
カルシウム欠乏は最悪のケースです。現れると株立ちが徐々にまばらになり、長引くほど速くまばらになります。
カルシウム(あるいはリンや窒素)の欠乏が開花期など遅い時期に現れると、すべての粒の着生部位が使われず、粒に十分なデンプンとタンパク質が蓄えられず、しなびた軽い粒になります。
カルシウム欠乏が早く現れるほど、その肥料をより多い量で別の良い圃場に回す理由が強くなります。
これまでと最新の研究から、小麦はほとんどの多量・微量要素の不足にかなりうまく適応することが分かっています。カルシウムは例外です。欠乏は植物にとって破壊的なものではなく、適応的で、混乱を引き起こしません。
植物には、これから起こる変化をすばやく伝える一種の「郵便」システムがあります。不足している養分の役割に応じて、防御の仕組みが段階的に働きます。
カルシウムは細胞壁や細胞膜をつなぎとめ、生長点を働かせ続け、細胞同士の「会話」を助けます。植物はカルシウムを吸収し、その供給を調節する術を知っています。しかしカルシウムが長く不足すると生育が大きく損なわれ、後から補給してもすべては元に戻せません。
水耕栽培ではカルシウム欠乏だけを単独で研究できました。土壌ではカルシウムのない土は存在しないため不可能で、カルシウムに関する論文が少ないのはそのためです。私たちの研究では、長期のカルシウム欠乏が生育を強く抑え、完全な栄養に戻した後も植物の回復は不十分で、一部の生育・収量形質は回復しませんでした。おそらく進化の過程で植物がカルシウム欠乏にほとんど直面せず、適応を学ばなかったためでしょう。
結論はシンプルです。カルシウム欠乏は早めに見つけて対処しなければなりません。これは管理試験の結果であり、品種や圃場によっては異なる現れ方をすることがあります(Petrauskas et al., 2026).
実務農学者でVMU博士課程のエルネスタス・ペトラウスカスによる、UAB „Žemdirbių konsultacijos“の研究と圃場での仕事から得た結論。科学的根拠: Petrauskas et al., 2026, Plants 15(7), 1094.
試験の写真
同じ冬小麦の試験で、各株にはそれぞれ1つの養分が欠けていました。はっきり分かる違いもありますが、ほとんどは目ではほぼ見えません。特に、どの株も同じように見える畑ではなおさらです。SmartAgrometerは欠乏を数値で示します。
各養分が小麦にとって何をするのか、欠乏するとどう見えるのか、いつ最も危険なのか、後から補えるのか。
いずれも葉面から施用できますが、実際に植物に入る量はさまざまで、比較的少量です。そのため葉面の多量要素は欠乏の補充や救済にはなりますが、基本は土壌に施す必要があります。
必要量はほぼすべて葉面から賄うことができ、問題も通常は完全に解決できます。正しく、適切なタイミングで行えばよいのです。
数時間で葉に現れる養分もありますが、葉に入ることと他の器官へ移動することは別のことです。すべてに当てはまる効率の数値はなく、養分、肥料の形態、生育段階、天候によって決まります。だからこそ、何が不足しているかを正確に知ることが重要なのです。
学術文献は、大量に必要な養分は土壌施用が最適であり、葉面施肥はそれを補う経済的で効果的な方法だと強調しています。ただし成功には欠乏の正しい診断が欠かせません(Fageria et al., 2009)。それこそがSmartAgrometerの役割です。各カードに、その養分の葉面施肥に関する研究を掲載しています。
ご自身の数値を入力してください。各カードで、研究で確認された収量差をユーロに換算します(収量×割合×価格)。見えないまま養分が不足しているときに失う金額であり、測定して不足分を施用すれば得られる金額でもあります。比較として、SmartAgrometerの初年度費用は2,200 €です。
数値は特定の試験の結果であり、すべての圃場を保証するものではありません。養分が足りている場所では増収はありません。リトアニアで5年間行われた春小麦の試験では、葉面施用した微量要素と窒素が毎年収量を増やしたわけではありませんでした(Žemdirbystė-Agriculture)。だからこそ、本当に不足しているものだけを施用する価値があり、そのためには測定が必要です。これは予測ではなくシナリオです。欠乏が圃場全体に及ぶことはまれなので、農場全体の金額は影響を受けた面積の割合についてのみ計算し、追加施肥の費用は含めていません。
科学
小麦の栄養管理では、作物に必要な養分が土壌にあるかを知るだけでは不十分です。植物がいつそれを受け取るかも重要です。養分にはそれぞれ役割があり、生育段階によって欠乏が影響する収量構成要素も異なります。葉面積、根系、有効分げつ数、穂の形成、結実などです。
小麦の各株は、1つの養分を除いた溶液の入った専用の容器で育てました。これにより、特定の養分が欠けたときに植物に何が起こるのか、そしてどれだけ待てるのかを正確に確認できます。



2026年、VMUの温室では同じ方法でトウモロコシを栽培しています。各株は1つの養分が欠けた専用の容器で育ちます。カルシウム(Ca)欠乏も研究しています。
はっきりした症状が出る前に植物の生理は変化することがあり、似た症状が異なる養分や他のストレスによって起こることもあります。そのため目視は問題を疑う手がかりにはなりますが、確実な診断には植物や土壌の分析が必要になることが多いのです(de Bang et al., 2021; Lilay et al., 2024)。
発表済みの管理された水耕研究では、個々の多量要素を異なる期間欠乏させて小麦を栽培しました。窒素、リン、カルシウムの欠乏がバイオマスの蓄積を最も抑えました。短期の欠乏の影響は養分によって異なりましたが、長期の欠乏は一部の形質に顕著な影響を残し、その後も回復しませんでした。施肥の判断が施用量だけでなく、欠乏の期間や生育段階にも左右される理由がここにあります(Petrauskas et al., 2026)。
欠乏が1日続くごとに、どんな条件でも同じだけ収量が減るという意味ではありません。影響は養分、欠乏の程度、生育段階、品種、土壌、天候によって異なります。しかし欠乏が長引くほど、失われた生育や収量ポテンシャルの一部が取り戻せなくなるリスクが高まります。
私たちの研究では春小麦を水耕栽培しました。単一の多量要素の欠乏をBBCH 23から始め、21日、28日、35日間続けました。これらの期間はおおよそBBCH 30、32、37に相当します。影響は養分と期間によって異なりました。たとえば28日間のカリウム欠乏は有効分げつ数を減らし、窒素・リン・カルシウムの欠乏は長引くほどバイオマスの損失が大きくなりました。
重要:これらの日数をそのまま土壌に当てはめてはいけません。 土壌では欠乏が3〜5倍速く進みます。土壌では植物が水不足にもさらされがちですが、水が決して不足しない水耕栽培では、植物は保護状態に長くとどまれます。つまり、より辛抱強いのです。
BBCH 31――第1節期。 植物が茎伸長期に入り、将来の収量構造が形づくられる時期であるため、重要な目安になります。私たちのデータから、BBCH 30–37は実用上意味のある警戒期間と考えられますが、すべての圃場・すべての養分に共通する閾値ではありません。研究は管理された環境で行われたため、圃場では欠乏の進み方が異なる可能性があります。
養分欠乏が疑われる場合は、症状がはっきりするまで待たずに、できるだけ早く確認・評価することをおすすめします。BBCH 31は、植物が必要な養分を得ているかを確認することが特に重要になる目安です。後から施用した養分で植物のその後の状態が改善することはあっても、失われた分げつ、傷んだ生長点、形成されなかった穀粒原基が戻るとは限りません。
現場の経験から
水耕栽培では植物に常に水があるため、養分の飢餓はゆっくり進みます。当社の農学者の観察では、土壌では同様の不足が5〜10日で、干ばつ時にはわずか1〜3日で進みます。水耕栽培での3週間の飢餓は、畑では1週間、乾燥期にはわずか数日に相当することがあります。
だからこそ畑では、数日の遅れでもすでに手遅れになりかねません。植物は別のプロセスに切り替わり、その後は異なる養分を必要とすることがあります。欠乏は目に見えるまで待つのではなく、測定すべきなのです。
人間の目は3種類の錐体だけで色を感じ、それぞれ青(約440 nm)、緑(約545 nm)、黄赤(約565 nm)の光に最も敏感で、すべての光を3つの信号にまとめてしまいます(Webvision)。近赤外光はまったく見えません。一方、植物は非常に多くの異なる波長を吸収・反射しており、欠乏に関連する変化は目に見える症状よりも先に反射スペクトルに現れます(Petrauskas et al., 2026).
そのため、いわゆる「隠れた飢餓」は目に見える症状がなくても収量を10〜35%減らすことがあり、20%未満の生育差は目では見分けにくいのです(GRDC, 2010). 畑を見ると見事に育っていて豊作を期待します。でも実際には、もっと多く収穫できたかもしれないのです。
圃場での期間はUAB „Žemdirbių konsultacijos“の農学者の観察に基づくもので、水耕研究の結果ではありません。
実務者の結論
すべての欠乏を同じように救うべきとは限りません。ある圃場への投資をやめ、その肥料を別のより良い圃場に回すのが正しい判断になることもあります。以下は、私たちの研究と圃場での仕事から得た実務農学者の結論です。
植物は葉からかなり効率よく窒素を吸収します。窒素不足のときは、葉面から10〜20 kgの窒素を施用できます。
葉面から効果的に施用できるリンはわずか数キログラムです。リンの需要は分げつ期の終わり前、開花よりずっと前にピークを迎えます。このような急で大きな需要は、土壌のリンがCクラス以上の場合にしか満たせません。
初期の段階なら、まだ葉面散布で救う価値があります。欠乏が茎伸長期の終わり以降に現れた場合、窒素肥料への投資はもう割に合いません。植物はリンを待ち、側分げつを落とし始め、株立ちがまばらになり、まばらな作物は日差しで焼けてしまいます。
問い直すサイン:この圃場に本当にまだ投資する価値があるか?
カルシウム欠乏は最悪のケースです。現れると株立ちが徐々にまばらになり、長引くほど速くまばらになります。
カルシウム(あるいはリンや窒素)の欠乏が開花期など遅い時期に現れると、すべての粒の着生部位が使われず、粒に十分なデンプンとタンパク質が蓄えられず、しなびた軽い粒になります。
カルシウム欠乏が早く現れるほど、その肥料をより多い量で別の良い圃場に回す理由が強くなります。
これまでと最新の研究から、小麦はほとんどの多量・微量要素の不足にかなりうまく適応することが分かっています。カルシウムは例外です。欠乏は植物にとって破壊的なものではなく、適応的で、混乱を引き起こしません。
植物には、これから起こる変化をすばやく伝える一種の「郵便」システムがあります。不足している養分の役割に応じて、防御の仕組みが段階的に働きます。
カルシウムは細胞壁や細胞膜をつなぎとめ、生長点を働かせ続け、細胞同士の「会話」を助けます。植物はカルシウムを吸収し、その供給を調節する術を知っています。しかしカルシウムが長く不足すると生育が大きく損なわれ、後から補給してもすべては元に戻せません。
水耕栽培ではカルシウム欠乏だけを単独で研究できました。土壌ではカルシウムのない土は存在しないため不可能で、カルシウムに関する論文が少ないのはそのためです。私たちの研究では、長期のカルシウム欠乏が生育を強く抑え、完全な栄養に戻した後も植物の回復は不十分で、一部の生育・収量形質は回復しませんでした。おそらく進化の過程で植物がカルシウム欠乏にほとんど直面せず、適応を学ばなかったためでしょう。
結論はシンプルです。カルシウム欠乏は早めに見つけて対処しなければなりません。これは管理試験の結果であり、品種や圃場によっては異なる現れ方をすることがあります(Petrauskas et al., 2026).
実務農学者でVMU博士課程のエルネスタス・ペトラウスカスによる、UAB „Žemdirbių konsultacijos“の研究と圃場での仕事から得た結論。科学的根拠: Petrauskas et al., 2026, Plants 15(7), 1094.
試験の写真
同じ冬小麦の試験で、各株にはそれぞれ1つの養分が欠けていました。はっきり分かる違いもありますが、ほとんどは目ではほぼ見えません。特に、どの株も同じように見える畑ではなおさらです。SmartAgrometerは欠乏を数値で示します。
各養分が小麦にとって何をするのか、欠乏するとどう見えるのか、いつ最も危険なのか、後から補えるのか。
いずれも葉面から施用できますが、実際に植物に入る量はさまざまで、比較的少量です。そのため葉面の多量要素は欠乏の補充や救済にはなりますが、基本は土壌に施す必要があります。
必要量はほぼすべて葉面から賄うことができ、問題も通常は完全に解決できます。正しく、適切なタイミングで行えばよいのです。
数時間で葉に現れる養分もありますが、葉に入ることと他の器官へ移動することは別のことです。すべてに当てはまる効率の数値はなく、養分、肥料の形態、生育段階、天候によって決まります。だからこそ、何が不足しているかを正確に知ることが重要なのです。
学術文献は、大量に必要な養分は土壌施用が最適であり、葉面施肥はそれを補う経済的で効果的な方法だと強調しています。ただし成功には欠乏の正しい診断が欠かせません(Fageria et al., 2009)。それこそがSmartAgrometerの役割です。各カードに、その養分の葉面施肥に関する研究を掲載しています。
ご自身の数値を入力してください。各カードで、研究で確認された収量差をユーロに換算します(収量×割合×価格)。見えないまま養分が不足しているときに失う金額であり、測定して不足分を施用すれば得られる金額でもあります。比較として、SmartAgrometerの初年度費用は{{costFirst}} €です。
数値は特定の試験の結果であり、すべての圃場を保証するものではありません。養分が足りている場所では増収はありません。リトアニアで5年間行われた春小麦の試験では、葉面施用した微量要素と窒素が毎年収量を増やしたわけではありませんでした(Žemdirbystė-Agriculture)。だからこそ、本当に不足しているものだけを施用する価値があり、そのためには測定が必要です。これは予測ではなくシナリオです。欠乏が圃場全体に及ぶことはまれなので、農場全体の金額は影響を受けた面積の割合についてのみ計算し、追加施肥の費用は含めていません。